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Culigraphium im Château de la Crée

Kalligraphie und Kochen im Burgund, 16. - 23. Mai 2009

Eine Woche auf einem malerischen Schloss im Burgund – schlemmen für Körper, Geist und Seele!
Die Kalligraphen, unter der Federführung von Andy, haben sich in ihrem grossen hellen Kursraum unter dem Spitzgiebel mit weitem Blick auf die Weinberge intensiv mit dem Thema der zwei Seelen in der Brust beschäftigt.
Die Köche mit Maître Florian waren derweil in der bestens ausgestatteten Schlossküche den kulinarischen Finessen der Cuisine française auf der Spur… intensiv, spannend und kreativ für alle.

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Der Arbeitsraum unterm Dach
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Kaffee auf der Terrasse
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Collatypie
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Nächtliche Runde
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Stilleben
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Kalligraphie-Bild 2
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Kalligraphie-Bild 10
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Kalligraphie-Bild 22
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Kalligraphie-Bild 15
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Kalligraphie-Bild 31
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Rochenflügel vorbereiten
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Sauce Hollandaise
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Artischocken
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Vorbereitung Entenleber-Terrine
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Crêpes Suzette
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Kalligraphie-Bild 28
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Kalligraphie-Bild 13
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Kalligraphie-Bild 23
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Kalligraphie-Bild 12
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Kalligraphie-Bild 26
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Maître de Cuisine: Florian
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ein Teil des Kochteams
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Andy
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Barbara und Nicole
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die Abendtafel
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Kalligraphie-Bild 11
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Kalligraphie-Bild 24
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Kalligraphie-Bild 3
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Kalligraphie-Bild 25
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Kalligraphie-Bild 21
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Billardzimmer
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Grünspargel, Fisch und Hollandaise
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La Cave
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Fonds für Sossen
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Kalligraphen-Runde im Salon
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Kalligraphie-Bild 19
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Kalligraphie-Bild 8
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Kalligraphie-Bild 16
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Kalligraphie-Bild 4
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Kalligraphie-Bild 30
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Weinverkostung
kalligraphie_kalligrafie_lacree_arbeiten
beim Schreiben
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der Salon
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Park und Weinberge
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das Schloss
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